Kokotte est l'incubateur de hub.brussels qui permet à des entrepreneur
·euses de
tester leur projet de restaurant pendant 5 mois, à moindre risque, à moindre coût et en conditions réelles. Ce concept, unique en Europe, répond au besoin des restaurateur
·trices en herbe de se confronter à la réalité du terrain avant une ouverture pérenne.
Cette phase de test est complétée par un soutien personnalisé d’une valeur totale de près de 20.000 €, comprenant des coachings individuels en marketing et communication, retail design, suivi et analyse d’un plan financier, gestion de cuisine et de salle, hygiène et sécurité alimentaire et mise en place et suivi d’une stratégie Good Food. De plus, des formations collectives gratuites sont proposées pour aider les candidat·es à affiner leur projet et à acquérir les compétences nécessaires à l’ouverture pérenne de leur établissement.
Envie de rejoindre l'aventure ? Remplissez ce formulaire de candidature en ligne pour le lundi 13 avril 2026 à midi au plus tard. Le jury aura lieu le vendredi 24 avril 2026.
Important : cet appel à candidature ne concerne que Kokotte Jette (Avenue de Jette 288, 1090 Jette) ! Kokotte Centre (Rue des Bouchers 30, 1000 Bruxelles) est complet jusqu'en 2027.
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